Bambusest lõikelauad
Üks koduse köögitarbe valdkonnas esilekerkivatest trendidest on bambusest lõikelauad. Neid lõikelaudu eelistatakse üha enam plast- ja traditsioonilistele puidust laudadele mitmel põhjusel, sealhulgas see, et need nüristavad nuge vähem ja on kergemini puhastatavad. Need on valmistatud taastuvast bambusest ja on keskkonnasõbralik valik keskkonnateadlikele kokkadele kõikjal maailmas.
Laua omadused
Enamik bambusest lõikelaudu on valmistatud paljude samade omadustega, olenemata tootjast. Bambusest lõikelaudu on saadaval erinevates värvides ja erineva tekstuuriga ning samades suurustes kui tavalisi lõikelaudu. See sõltub lihtsalt sellest, mida tootja valmistab ja millist lauda tarbija otsib.
Värvid
Bambuse värvid on üldiselt bambuspuidu põhivärvid. Seda seetõttu, et bambust on raske värvida, kuna bambuse välispind on peaaegu nagu oleks see juba värvitud. Bambusest lõikelaudadel näeb kõige sagedamini kahte tüüpi värve: väga lihtne, hele bambus ja tume bambus.
Hele – bambusest lõikelaudade hele puit on bambuse loomulikku värvi.
Tume – bambusest lõikelaudade tume värvus tekib naturaalse bambuse aurutamisel. Aurutamisreaktsioon kuumutab bambust ja bambuses olevad looduslikud suhkrud karamelliseeruvad, umbes nagu suhkur crème brûlée peal. See värvus ei tuhmu kunagi, kuna see on otse bambusesse küpsetatud.
Loomulikult on ka teisi tegureid, mis moodustavad lõikelaudade omadused, sealhulgas puidu erinevad terad.
Laudade terad
Nagu puidust lõikelaudadel, on ka bambusest lõikelaudadel erinevad kiud, mis pärinevad bambusetükkide erinevatest osadest. Bambusel on kolm erinevat kiudu: vertikaalne, lame ja otskiud.
Vertikaalne kiud – bambusest lõikelaudade vertikaalsete kiude laius on umbes veerand tolli. Vertikaalsed kiud pärinevad bambuse poolitatud varda küljelt.
Lameda tekstuuriga – müüdavate bambusest lõikelaudade lameda tekstuuriga tekstuur on umbes viis kaheksandikku tolli lai. Need tükid pärinevad bambusposti esiküljelt.
Otskivi – Bambuse otskivi pärineb bambusposti ristlõikest. See kiud on mitmes erinevas suuruses, olenevalt bambusposti suurusest, millest see lõigatakse.
Miks osta
Lisaks ökoloogiliselt vastutustundlikule valikule, kuna bambusest lõikelauad ei ole valmistatud väärispuidust, millest tehakse puitlaudu, on bambusest lõikelaua ostmiseks palju muid põhjuseid. Nende hulka kuuluvad:
Värv ei tuhmu bambusest lõikelaual.
Bambus on kuusteist protsenti kõvem kui vahtrapuit.
Bambus on ka kolmandiku võrra tugevam kui tamm, mis on veel üks populaarne tavaliste puidust lõikelaudade valik.
Bambuspuit ei nürista kalleid nuge nii kiiresti kui tavalised puidust või plastmassist lõikelauad.
Bambusest lõikelaudu saab vajadusel lihvida ja need ei kaota oma algsete värvide ega mustrite välimust.
Muidugi on bambusest lõikelaua valimiseks igasuguseid põhjuseid. Kui otsite keskkonnasõbralikku lahendust või soovite oma kööki lihtsalt midagi moodsat, peaksite oma kulinaarsete vajaduste rahuldamiseks kaaluma bambusest lõikelauda.
Postituse aeg: 28. detsember 2022